本桶仕込み「平左衛門」

　　　　　　　　　　　　　エンクエントロ　ASIAN　HEALING　のHIROです。


　　　　　　　　　　　　　楽しい週末の予定が雨で断念された方も多いと思います。

　　　　　　　　　　　　　こちら湘南は朝から台風を思わせる強い雨と風です。


　　　　　　　　　　　　　地元ではもみじ祭りの予定でしたが・　・　・　明日こそは大丈夫でしょう。

　　　　　　　　　　　　　写真は以前に頂いたお醤油です。


　　　　　　　　　　　　　「ソース派？　醤油派？　」と聞かれたら、「醤油！！！」と即答します。

　　　　　　　　　　　　　醤油派といっても、特別こだわりもなく特売の醤油を買う私ですが、

　　　　　　　　　　　　　何というお姿の美しいお醤油でしょうか？

　　　　　　　　　　　　　お里がいいのか綺麗ですね。


　　　　　　　　　　　　　お姿も美しいのですが、１００年以上前の醤油を再現し、昔ながらの

　　　　　　　　　　　　　木桶を使用して、安全とうまい！！！にかなりこだわった醤油とか。

　　　　　　　　　　　　　やっぱり特売とは全然ちがう！

　　　　　　　　　　　　　まだ開けてないのでお味はお伝えできないのですが、

　　　　　　　　　　　　　一滴まで大事にしたい感じです。


　　　　　　　　　　　　　２時間ドラマ等でよく見る木桶で醤油を作っている所は今では、

　　　　　　　　　　　　　ほとんどないと聞きます。

　　　　　　　　　　　　　「平左衛門」は木桶で１年以上もかけて作ったお醤油です。

　　　　　　　　　　　　　絶対おいしいですよね。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。


　　　　　　　　　　　　　楽しみが増えました。

　　　　　　　　　　　　　お料理もおいしく変身してくれたらいいな～ぁ。（笑）

　　　　　　　　　　　　　素敵な休日をお過ごしください。


　　　　　　　　　　　　　感謝。　　　　　　　　　　　　HIRO

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　身体とこころの癒しにエンクエントロ　ASIAN　HEALING

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