森のパンや屋さん

 　　　　　　　　　　　　　エンクエントロのHIROです。


　　　　　　　　　　　　　湿度の高い日が続いています。

　　　　　　　　　　　　　しょうがないですね。梅雨なんだから。（笑）

　　　　　　　　　　　　　我が家の除湿器は寝る間もなく働いています。

　　　　　　　　　　　　　びっくりしますね。あの大量の水には。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　仕事場だったり、タンスの中だったりと１台の除湿器は

　　　　　　　　　　　　　下に上にと大忙しです。ありがとね。

　　　　　　　　　　　　　安曇野滞在は今でも時々思い出しますが、

　　　　　　　　　　　　　同じ敷地に「るんびに」というパン屋さんのことを

　　　　　　　　　　　　　お伝えしていませんでした。


　　　　　　　　　　　　　どうしてもお伝えしたい位のパン屋さんです。

　　　　　　　　　　　　　工房は大きいのですが、お店は小さく３人ぐらいで

　　　　　　　　　　　　　いっぱいになるパン屋さんで、オープンと同時に一列に並んで

　　　　　　　　　　　　　しまいます。品数も少ないのですが、なんたって美味しい。


　　　　　　　　　　　　　自家培養天然酵母で国産小麦、国産全粒粉をベースにして、

　　　　　　　　　　　　　材料は国産にこだわり焼いているパン屋さんです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　帰ってくる時にたくさん買ってきて冷凍してたのですが、

　　　　　　　　　　　　　もう全部食べてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　もっと、ゆっくりとゆっくりと食べれば良かったと後悔です。

　　　　　　　　　　　　　なくなった時の寂しさを考えず、食欲にまかせ食べてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　太ってもしょうがない私です。


　　　　　　　　　　　　　絵本の中から出てきたような森のパン屋さんです。

　　　　　　　　　　　　　あの自然の中のエネルギーを一緒に頂いている気がします。


　　　　　　　　　　　　　お出かけの際は是非お立ちより下さい。

　　　　　　　　　　　　　JR　大糸線　　穂高駅　車で１５分ぐらいです。


　　　　　　　　　　　　　感謝。　　　　　　　　　　　　　HIRO



　　　　　　　　　　　　　身体とこころの癒しにエンクエントロ　ASIAN　HELING

　　　　　　　　　　　　　H P                              http://www.encuentro.jp/