ルッコラ

　　　　　　　　　　　　　　エンクエントロのHIROです。


　　　　　　　　　　　　　　写真はルッコラの花です。

　　　　　　　　　　　　　　春本番のこの頃、成長が著しくあっという間に可愛い花を

　　　　　　　　　　　　　　つけていました。

　　　　　　　　　　　　　　野菜の花は主張が少なく可憐です。

　　　　　　　　　　　　　　だから目にとまるのでしょうか？


　　　　　　　　　　　　　　ルッコラはゴマのような風味と多少の苦味と辛味があり

　　　　　　　　　　　　　　まさにこの季節のカファ増悪に最適食材です。

　　　　　　　　　　　　　　栄養素としてはカルシュウム、鉄分、ビタミンCが豊富です。

　　　　　　　　　　　　　　ルッコラはサラダが一番。

　　　　　　　　　　　　　　よく洗ったルッコラをお皿にもるだけの簡単サラダ。

　　　　　　　　　　　　　　シャキッとした食感はおいしいですね。


　　　　　　　　　　　　　　今年のルッコラには２倍楽しませてもらいありがとう。


　　　　　　　　　　　　　　感謝。　　　　　　　　　　　　　HIRO